Pompoen stoofpotje met kidneybonen

pompoen

Herfstig pompoen stoofpotje. Pompoen en herfst: wat mij betreft een ideale combinatie. Buiten is het winderig, koud en nat. Dit is het ideale moment om het binnen gezellig te maken en daar hoort uiteraard ook lekker eten bij. Het is dus tijd om een heerlijk stoofpotje te bereiden. De meeste stoofgerechten kosten wat meer tijd maar dit is een […]

Facebook
Facebook
Instagram

Dag van de recyclage: 15 november 2016

recyclage

Bewuster omgaan met afval. Jaarlijks produceren we met z’n allen ontzettend veel afval. Waar we vaak niet bij stil staan is dat al dat afval verwerkt moet worden. Restafval wordt verbrand waardoor er allerlei schadelijke stoffen de lucht ingaan. Niet goed voor het milieu in het algemeen en dus ook niet voor onszelf in het […]

Facebook
Facebook
Instagram

Bomen als voorbeeld voor je eigen leven

bomen

We kunnen nog iets leren van bomen. Bomen als metafoor voor het leven. In de lente zie je eerst een lichte groene waas ontstaan dat zich ontwikkelt tot frisgroene blaadjes. In de zomer staat de boom er in zijn volle glorie: met een mooi groen en stevig bladerdek. In de herfst veranderen de bladeren van kleur en […]

Facebook
Facebook
Instagram

Oven aan voor een verwarmende havermoutpap!

oven

Oven aan voor een langzame maar warme start van de dag. Met havermout kun je eindeloos variëren. Het blijft voor mij het favoriete ingrediënt voor het ontbijt. Meestal maak ik havermout klaar in de gekookte variant: Plantaardige melk opwarmen in een pannetje, havermout erbij, even laten koken en nog een paar minuutjes wellen. Zo start […]

Facebook
Facebook
Instagram

Geur en herinneringen zijn vaak met elkaar verbonden

geur

De geur van mandarijntjes bracht me even terug naar mijn jeugd. Geur en herinneringen zijn voor mij onlosmakelijk met elkaar verbonden. Door het ruiken van bepaalde geuren ben ik ineens terug op een bepaalde plaats en tijd in mijn leven. In het biologische fruitpakket van deze week zaten mandarijntjes. Terwijl ik deze begon te pellen werd ik […]

Facebook
Facebook
Instagram

Havermoutpap met appel, rozijntjes en kaneel

Havermoutpap

Havermoutpap in een klassieke versie die in ieder seizoen lekker is. Havermoutpap is mijn favoriete start van de dag. Hiervoor mag je me zelfs midden in de nacht wakker maken. Havermout: ik lust er letterlijk pap van. Dit alles gezegd om maar meteen duidelijk aan te geven hoe dol ik er op ben. Ik heb […]

Facebook
Facebook
Instagram

Geroerbakte spruitjes versie 2.0: mijn eerste kennismaking met de vegetarische keuken

spruitjes

Deze spruitjes roerbakschotel was mijn eerste vegetarische gerecht. Heel lang geleden was ik een echte vleeseter. Geboren in de jaren 70 en opgegroeid in de jaren 80 aten we zoals de meeste gezinnen in die tijd: Aardappelen, groente en een stukje vlees erbij. Uiteraard stonden er ook één keer per week frietjes op het menu. Op […]

Facebook
Facebook
Instagram

Geluk zit vaak in kleine dingen

geluk

Geluk vinden in een kopje koffie. De mens zoekt geluk vaak in allerlei zaken. In gebeurtenissen die groots en meeslepend zijn. Ook materiële zaken scoren bij veel mensen hoog op de scorelijst van het geluk. Een groot huis of dure kleding, zaken om de buitenwereld te laten zien hoe succesvol je wel bent. Vertellen tegen anderen […]

Facebook
Facebook
Instagram

Nee leren zeggen en je grenzen bewaken

nee leren zeggen

Ja zeggen tegen jezelf betekent soms nee zeggen tegen een ander Voor mij is het heel belangrijk om mijn grenzen te bewaken, wat betekent dat ik soms nee moet zeggen tegen een ander. Af en toe zijn er zeer drukke periodes in mijn leven en dan lijkt het ’s avonds of ik eigenlijk nog maar […]

Facebook
Facebook
Instagram

Ontbijt met groen: de Let’s Go Green Bowl

ontbijt

Een ontbijt om je dag groen te starten: de Let’s Go Green Bowl De ingrediënten van dit ontbijt komen wellicht in eerste instantie wat vreemd over. Spinazie bij het ontbijt? Dat is bijzonder! Start je dag met deze groene bowl: je zal verrast worden. Groen wordt vaak geassocieerd met gezond en dat is zeker van […]

Facebook
Facebook
Instagram